葉燦江：聚焦新農(nóng)業(yè)，“菜籃子”未來發(fā)展的機(jī)遇在哪？| DBA同學(xué)說
發(fā)布時間：2020-12-24 09:57
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今年對絕大多數(shù)行業(yè)是非常特殊的一年，對于農(nóng)業(yè)流通行業(yè)更是如此。
武漢華南市場、北京新發(fā)地市場以特別的方式闖入了廣大公眾視野。我們農(nóng)業(yè)流通同行業(yè)人一方面深刻地認(rèn)識到身上肩負(fù)的重?fù)?dān)，認(rèn)識到行業(yè)對民生的關(guān)鍵性，一方面也更清晰的看到：未來農(nóng)批市場升級刻不容緩。
今年也正好是我作為農(nóng)業(yè)人的第三十年。在過去三十年創(chuàng)辦和經(jīng)營廣州江南果菜批發(fā)市場，從一個小型批發(fā)部做到全國乃至東南亞果菜銷售額最高的市場之一，還有在近幾年做產(chǎn)地幫扶的過程中，我越來越深刻感受到中國農(nóng)業(yè)從供給側(cè)、產(chǎn)地端、流通端，充滿機(jī)遇，大有可為。
回到我做了30年的銷地端，今年的疫情可以說是將很多過往的難點(diǎn)、痛點(diǎn)都加速暴露了出來。比如：
進(jìn)場人員復(fù)雜，車流量大，周圍交通擁堵；
批發(fā)環(huán)節(jié)食品安全、溯源難；
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度低，品牌孵化能力弱；
價格透明度不高，灰色地帶多、環(huán)節(jié)多……等等。
這些我們都在著手解決。
但我認(rèn)為，影響我們這個“菜籃子”行業(yè)的眾多痛點(diǎn)中，最大的痛點(diǎn)在于結(jié)算方式。
舉個例子，我們最近在海南的一個項(xiàng)目，就發(fā)現(xiàn)蔬菜價格很高。為什么？因?yàn)閴馁~的問題難以解決。
由于壞賬，老板只能把壞賬率轉(zhuǎn)嫁到商品的成本里面，這樣就變相的提升了菜價。
現(xiàn)在我們傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)批發(fā)市場，98%以上都是對手交易，一手交貨一手交錢，甚至是交了貨還要欠帳，過一定的時間才給貨款。銀行這么好、這么嚴(yán)格的授信系統(tǒng)都會出現(xiàn)壞賬，更何況民間的欠賬。這極大制約了整個行業(yè)的發(fā)展。
葉燦江同學(xué)在企業(yè)家學(xué)者項(xiàng)目課程上
如何解決呢？
我認(rèn)為接下來的農(nóng)批市場，甚至零售市場也好，應(yīng)該要采用中心結(jié)算的方式。
中心結(jié)算有什么好處？
█ 規(guī)范整個市場的交易、付款方式
信息、數(shù)據(jù)都一目了然的呈現(xiàn)，有利于交易活動的透明化。
█ 中心結(jié)算產(chǎn)出的數(shù)據(jù)非常有價值
一方面，可以指引整個市場生產(chǎn)的準(zhǔn)備，產(chǎn)品擴(kuò)量的識別。
另一方面，基于中心結(jié)算產(chǎn)出的數(shù)據(jù)，金融機(jī)構(gòu)就可以給商戶提供金融服務(wù)，為整個農(nóng)業(yè)流通領(lǐng)域，整個交易流程的買賣雙方提供金融服務(wù)。
這還有助于農(nóng)業(yè)流通領(lǐng)域大數(shù)據(jù)和征信體系的建立。市場的行情、價格、進(jìn)出貨量、交易指數(shù)、歷史行情等等大數(shù)據(jù)分析可以為廣大源頭指導(dǎo)生產(chǎn)，也可以為下游配送提供信息指導(dǎo)，同時也可以為政府決策提供依據(jù)。
另外，交易結(jié)算方式還可以引入直播帶貨、農(nóng)產(chǎn)品拍賣，這里也有巨大的商機(jī)。
比如：非標(biāo)品你在源頭做成了標(biāo)品就適合拍賣，拍賣的話整個價格信息、交易流程透明，提高了時效，對整個農(nóng)產(chǎn)品交易是非常有利的。
一句話梳理其中的機(jī)會，就是：項(xiàng)目內(nèi)產(chǎn)品做到“標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、可溯源”，市場交易實(shí)現(xiàn)“智能化、科技化、信息化、數(shù)據(jù)化”，有效對接新型電商和金融服務(wù)，有效對接上下游，重在提升交易效率和流通效率。
