葉燦江：聚焦新農業，“菜籃子”未來發展的機遇在哪？| DBA同學說
發布時間：2020-12-24 09:57
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今年對絕大多數行業是非常特殊的一年，對于農業流通行業更是如此。
武漢華南市場、北京新發地市場以特別的方式闖入了廣大公眾視野。我們農業流通同行業人一方面深刻地認識到身上肩負的重擔，認識到行業對民生的關鍵性，一方面也更清晰的看到：未來農批市場升級刻不容緩。
今年也正好是我作為農業人的第三十年。在過去三十年創辦和經營廣州江南果菜批發市場，從一個小型批發部做到全國乃至東南亞果菜銷售額最高的市場之一，還有在近幾年做產地幫扶的過程中，我越來越深刻感受到中國農業從供給側、產地端、流通端，充滿機遇，大有可為。
回到我做了30年的銷地端，今年的疫情可以說是將很多過往的難點、痛點都加速暴露了出來。比如：
進場人員復雜，車流量大，周圍交通擁堵；
批發環節食品安全、溯源難；
產品標準化程度低，品牌孵化能力弱；
價格透明度不高，灰色地帶多、環節多……等等。
這些我們都在著手解決。
但我認為，影響我們這個“菜籃子”行業的眾多痛點中，最大的痛點在于結算方式。
舉個例子，我們最近在海南的一個項目，就發現蔬菜價格很高。為什么？因為壞賬的問題難以解決。
由于壞賬，老板只能把壞賬率轉嫁到商品的成本里面，這樣就變相的提升了菜價。
現在我們傳統的農業批發市場，98%以上都是對手交易，一手交貨一手交錢，甚至是交了貨還要欠帳，過一定的時間才給貨款。銀行這么好、這么嚴格的授信系統都會出現壞賬，更何況民間的欠賬。這極大制約了整個行業的發展。
葉燦江同學在企業家學者項目課程上
如何解決呢？
我認為接下來的農批市場，甚至零售市場也好，應該要采用中心結算的方式。
中心結算有什么好處？
█ 規范整個市場的交易、付款方式
信息、數據都一目了然的呈現，有利于交易活動的透明化。
█ 中心結算產出的數據非常有價值
一方面，可以指引整個市場生產的準備，產品擴量的識別。
另一方面，基于中心結算產出的數據，金融機構就可以給商戶提供金融服務，為整個農業流通領域，整個交易流程的買賣雙方提供金融服務。
這還有助于農業流通領域大數據和征信體系的建立。市場的行情、價格、進出貨量、交易指數、歷史行情等等大數據分析可以為廣大源頭指導生產，也可以為下游配送提供信息指導，同時也可以為政府決策提供依據。
另外，交易結算方式還可以引入直播帶貨、農產品拍賣，這里也有巨大的商機。
比如：非標品你在源頭做成了標品就適合拍賣，拍賣的話整個價格信息、交易流程透明，提高了時效，對整個農產品交易是非常有利的。
一句話梳理其中的機會，就是：項目內產品做到“標準化、品牌化、可溯源”，市場交易實現“智能化、科技化、信息化、數據化”，有效對接新型電商和金融服務，有效對接上下游，重在提升交易效率和流通效率。
