疫情前企業和行業增速的主要驅動力是什么？

近年來，我國城市農產品流通幾個特點和驅動力：

█ 一是，城市農產品流通總量呈現爆發性增長

農產品市場的流通量與國家城鎮化進程息息相關，過去十年，我們國家城鎮化率從49%，到2020年已超過60%，而在北上廣深這些一線城市，城鎮化率更高，超過9成。隨著城鎮化率的逐年提高，大量的人口從農村走到城市工作、生活，必然帶動農產品市場交易量的不斷增長。不考慮通脹因素，每年城鎮化率所帶來城市農產品流通增量超800億元。而目前中國農產品經由批發市場的經由量超過八成，生鮮產品經由量近9成，因此本行業具有長期的發展空間。

█ 二是，農產品批發市場集團化發展日趨明顯

隨著農產品流通環節的不斷更新迭代，一些傳統、落后的市場已經難以符合時代發展和政府要求。而其中優勢的農產品市場也逐步加快了擴張的步伐，他們依托自己相對先進的管理模式和龐大的商戶資源，逐步向各個城市進行復制。比如我們廣州江楠集團、深圳海吉星、北京新發地、地利集團、江蘇雨潤等。因此，行業集團化趨勢將會越來越明顯，“大魚吃小魚，快魚吃慢魚”的現象正在上演。

█ 三是，以B2B為主的農產品電子商務快速發展

當前國內生鮮電商大多是to C平臺，而涉及to B平臺非常少，根據行業不完全統計，目前生鮮電商to C份額約占86%，to B還不到15%。可以說，生鮮to B平臺類型少、競爭暫時還是相對較小，而對于農批市場，尤其一級農批市場就是一個天然實體B2B交易平臺，生鮮實體市場發展B2B電商存在很大機遇。專業化的果蔬零售企業連鎖化發展，連鎖超市生鮮專區規模擴大。

█ 四是，標準化、安全化的食品需求不斷增加

改革開放四十年，中國經濟的高速發展，人們生活水平的不斷提高，食品安全問題日漸成為人們關注的焦點。老百姓不僅要吃得好，更要吃得健康，吃得有營養。

根據我這些年的從業經驗，進口水果的需求量逐年遞增，每年增幅都超過10%；國內的綠色、有機食品在市場的銷售占比也逐年提高。

█ 五是，農產品經銷商規模化、專業化、品牌化經營已現雛形

過去，農產品經銷商依托信息不對稱，就可以輕松通過差價取得回報。隨著信息化的不斷發展，依托賺差價的模式已逐步淘汰。從而也導致了市場經銷商不斷向上游拓展，由于經銷商對市場需求偏好的掌握，因此在種植環節很注重優選品種，善于包裝，品牌化不斷形成。以江南市場為例，市場里已經出現一大批全國乃至全球最具實力的農產品種植商、經銷商、貿易商、物流商和龍頭企業，他們伴隨著江南市場的發展而成長。年經銷額超億元，部分甚至超過10億元。幾乎每個品類有。

基于以上幾點判斷，我認為農產品流通行業還是有很大的潛力和空間，我也相當看好本行業未來的發展，因此，我這些年不斷加大行業投資，也做了一些產業方面的布局：

1、橫向布局——發展銷地市場

除了廣州江南市場以外，我先后在廣東、上海、廣西設立了9家銷地批發市場，更好的服務各個城市的“菜籃子、果盤子”。

2、縱深發展——發展產地市場

在產業扶貧的帶動下，我從2017年，也陸續向農產品源頭發展，已經在貴州畢節、黔南州、廣西憑祥設立三家產業市場，接下來，即將在甘肅省金昌、定西、天水等地設立產地市場，在源頭建立標準化和食品安全。

3、線上開拓——江楠鮮品電商平臺

江楠鮮品是一個生鮮垂直品類B2B開放平臺。平臺通過整合其豐富的供應鏈資源，主要兩個目的：一是，減少中間環節，降低流通成本，二是，為實體商戶開辟網上銷售渠道，做大做強。

疫情對企業和行業造成了哪些影響？在疫情期間有哪些觀察？

█ 疫情帶來的影響： 

1、消費市場疲弱。

一是全國范圍的延遲開工，部分城市工人尚未從家鄉返城，即便是工人逐漸回到城市，外出就餐的人數仍會受限制，短期內餐飲業的銷量仍難以恢復。二是餐飲、酒店大部分停業，春節期間也沒有了走親訪友，高端消費幾乎為零。根據我們統計，江南市場2月份進口水果比往年銷售量下降6成，3月份下降5成。目前，隨著消費逐漸恢復，而國外疫情全面爆發，現在進口航運停了約三分之二的運輸量。

2、民生保障的農產品“賣難買貴”問題突出。

一方面，部分農產品出現供給不足的情況，導致價格飆升，如蔬菜、大米等。疫情爆發初期，任何一次不經意的恐慌，就會誘發人們對生活物資包括農產品的搶購，多地都出現蔬菜等產品價格的陡然暴漲。另一方面，上游產區因工人停工和農村封路，銷售渠道受阻，貨物流轉不暢，各地主產區農產品都出現了不同程度的滯銷，價格自疫情后價格呈下降趨勢。另外，各類成本增加明顯。疫情期間，很多泡沫箱、膠帶、制冰等廠家及物流車隊無法復工，源頭生產及運輸成本增加明顯。

3、傳統交易模式帶來了防疫的壓力

由于大部分批發市場仍然采取線下直采的方式，必然造成人群聚集，比如江南市場每天有近5萬人出入市場，在疫情警報未完全解決的情況下，企業在疫情防控上還存在著巨大的壓力和潛在風險。

█ 觀察：

1、新型流通方式不斷涌現。

疫情期間人們宅家不出，通過線上采購、送貨上門的方式解決日常生活物資問題。過去很多年，農產品生鮮電商都很難做，幾乎95%以上的生鮮電商都虧損，然而今年疫情期間，生鮮電商、到家業務全面爆發了，春節期間，主要生鮮電商平臺交易額均產生了200%以上的增長。

另外，在疫情期間，農副產品直播帶貨也變得熱起來。營銷模式大變革，直播帶貨已經改變了我們的商業思維，顛覆傳統營銷模式，也改變了大眾的消費習慣，形成新的消費文化。隨著5G時代的到來，直播的呈現將會越來越多元化、豐富、直觀，那么直播帶貨這樣的電商形式，或許會有更廣闊的市場。

2、新型流通模式必將進一步推動農業的標準化和食品安全。

B2B電商、到家、帶貨等新型電商業務的不斷增加，這就倒逼農產品向規模化、集約化、標準化發展。比如：我們在市場上經常見到美國、新西蘭蘋果均以小包裝售賣，兩個蘋果售價20元，而優質的國產蘋果新鮮度、口感都比進口的好，價格卻常常不及進口水果的1/5，最主要的還是因為這些進口水果是按照標準進行種植、采摘、優選、預冷、冷藏、冷運，因此身價倍增；而同樣是種蔥，日本農民從品種選育到不同生長期都有一套嚴格規范的工藝，使得每棵小蔥長短、粗細都一樣；這都體現出了我國與國外農產品標準化生產方面的現實差距。

農產品標準化涉及多個供應鏈環節，如農產品的選種、種植、養殖、加工、運輸、倉儲、配送等，這些環節只有在高度信息化條件下實現無縫連接，才能夠產生較好的效果，才能生產出安全、健康、品質的農產品。

我覺得，這次疫情必然帶動農產品電商行業的發展，從而間接帶動中國農業的改革和提升。

為了應對危機，企業進行哪些調整來適應新的市場環境。

█ 首先要保障疫情期間的人員安全

農產品市場承擔著城市“菜籃子”流通重任，不管疫情多嚴重，都不能關停。而農批市場又是一個人員密集的場所，比如江南市場24小時經營，每天有4-5萬人進出。因此疫情期間保障全體員工和商戶的防疫安全非常重要。因此，在疫情期間，我們第一時間就加強了安全防控，強化準入體溫、來源監測，配備防疫的口罩、酒精、消毒水等措施，全力將疫情風險降到最低，一定要保障安全的經營環境，真正做到了“零感染”。

█ 發揮市場的城市保供應能力

一是，疫情期間，出現過幾次短暫的恐慌性搶購現象，政府也很擔心城市農產品供給。我在第一時間，就號召、動員旗下所有市場全體商戶“不停檔、不斷供”，積極組織貨源。確保供應，平抑物價。疫情期間，所有市場檔口復工復產率幾乎都能達到100%，有力保障了城市果菜供應。

二是，加強市場價格監測。疫情期間，市場每天對農產品交易的價格和入場交易量都密切監控，每日向上級主管部門和社會公開，切實保障城市農產品的穩定供應做最大的努力。

三是，與華潤萬家、沃爾瑪、錢大媽等十多家大型超市之間建立了“應急保障供應配送專班”，保障它們的貨源。

四是，利用我們自己的江楠鮮品電商平臺和易江南平臺，建立與合作社區生鮮店和水果店平價直采直銷。

五是，主動減免市場經營戶半個月租金，與商戶共度時艱。

█ 加大農業新基建的投入

疫情影響下，大量成熟農產品滯銷，凸顯了農業農村在農產品倉儲等多個領域基礎實施的短板。疫情期間，我覺得這是行業發展的機遇，國家也越來越重視，從今年中央一號文件中就指出，農村電商、冷鏈物流等新渠道和新基礎設施建設需進一步提質升級，重點補齊農業產業鏈中的更多短板。

因此，我加快了在產地物流園區方面的建設投入，一方面加大了產地冷鏈倉儲方面的建設投入，另一方面，通過產地市場建設，未來將發展農村電商，利用5G和信息化平臺，將更多標準化、優質的農產品推廣出去。

█ 大力推動生產源頭的標準化和食品安全

只有從源頭就開始重視標準化和食品安全，才能真正改變中國的農業現狀。帶著扶貧任務，也帶著改變中國農業現狀的夢想，我這幾年在貴州畢節和黔南地區，建立幾千畝示范基地，通過運用現代農業技術，進行特色蔬菜的種植、培育和試驗。

這次疫情加速了中國農業提升的步伐，今年春耕，不僅我自己種，而且帶動了旗下市場多個龍頭商戶，在貴州種植了幾十萬畝示范基地。希望從種植源頭的土質、種苗、農技、設備流通等環節層層把關，用自身的實踐及經驗來影響更多行業人真正重視食品安全。

█ 積極馳援湖北，并幫助當地解決農產品賣難

可能有些同學通過央視新聞聯播、人民日報等媒體看到了，疫情期間，我發動旗下幾家公司共組織了5批果蔬、米面、奶制品等農產品物資，共450噸發往湖北武漢；在湖北疫情逐步解除后，第一時間主動對接湖北，采購當地農副產品8000多噸，減少當地農民因疫情帶來的損失。作為一名長江的學生，在社會需要我們的時候，我們覺得我們都應該盡一點自己的綿薄之力，盡一份社會責任和擔當。

其他想與同學們分享的觀察和思考

█ 本次疫情持續的時間會很長，但終將會過去。

對于一名企業投資者，我們在疫情中更要學會：

堅持：疫情可能對大部分行業都帶來經營性的困難，我們更要學會堅持。企業要挺過來,堅持下去。相信誰能堅持到最后，誰就是贏家。

創新：根據自己的企業的情況，做一些應對性的創新，更好的服務自身的客戶和大眾。

危機意識：任何時候，企業都要有一個比較穩健的財務基礎，都要留足一定的備用資金。

█ 瞄準聚焦更多的內需市場

雖然國內的疫情逐步得到控制，但國外疫情全面爆發和蔓延，未來將在很長的時間內，國界、區域性管控必將越來越嚴。除了口罩、呼吸機、醫藥等行業外，可能大部分國外業務都會銳減。

中國是人口大國，而且經過了40年的改革開放，國內有非常龐大、成熟的消費市場，只要我們力爭為國內消費者提供不同等級的優質產品和服務，滿足國內市場需求，一定有很多商機。

對于農產品行業，民以食為天，食以安為先，我相信未來前途還是光明的。

█ 疫情后中國農業和農產品流通行業的機遇

疫情過后消費者的生活方式、生活習慣也許會出現一系列變化，比如可能更注重衛生管理、更關注食品營養與健康、更提倡居家生活方式等，這對于包括農業在內的很多產業來說，都是一次整合升級的契機。

一是，生產環節機遇。這次疫情，無論是消費者，還是政府、企業，以及社會各界，都會從不同角度，以各種形式，都對農業給予了高度關注和更高的期望。未來，中國農業必將加速追趕世界發達國家農業進程，不斷的推進源頭生產的機械化，加工的標準化。

二是，流通環節機遇。疫情成為農產品流通行業數字化轉型的催化劑。數字化是食品安全和農產品溯源解決的前提，只有實現數字化才能實現資金流、信息流、物流的高效、統一。

葉燦江同學在企業家學者項目課程上

新冠肺炎疫情成為農產品批發市場數字化轉型的催化劑。在充分掌握互聯網、物聯網、區塊鏈、大數據、云計算、人工智能等工具的基礎上，通過數字化將農產品流通中的人員、貨物、場地、車輛等要素同生產、批發、零售的環節聯系起來，達到促進企業創新、提高效率的最終目的。